La Ristorazione è entrata nel mondo dei Social Media. Anche se il tuo ristorante non ha una pagina sui canali social, è probabile che una foto dei tuoi piatti sia comunque già presente online su Facebook o Instagram. In tutto il mondo i social media sono diventati il principale canale di informazione e soprattutto di comunicazione, ma la ristorazione in particolare è stata colpita da una vera e propria moda, quella degli scatti accompagnati da #food! È proprio per questa ragione che abbiamo creato una Guida completa per ristoranti in cui spieghiamo come scattare correttamente foto ai piatti per i social media.
Un’indagine Doxa commissionata da Groupon ha messo in luce il ruolo chiave dei social media nella vita culinaria degli italiani, che sembrano estremamente propensi a scattare foto ai piatti della ristorazione.
Ristorazione social, 7 italiani su 10 postano foto dei piatti
Gli italiani sono notoriamente un popolo che apprezza la buona cucina, perciò non si sono lasciati sfuggire la tendenza allo scatto social per la ristorazione. La ricerca ha confermato infatti che 7 italiani su 10 postano abitualmente foto scattate al ristorante ed in particolare:
- Il 51% degli italiani scatta una fotografia ai piatti appena usciti dalla cucina del ristorante.
- Il 28% ama farsi un selfie al tavolo del ristorante con gli amici.
- Il 21% degli italiani effettua scatti interni del ristorante per mostrare sui social dove stanno passando la serata.
Le foto effettuate dagli utenti non possono che essere una fondamentale cartina tornasole per i ristoranti, diventando una pubblicità essenziale online. Non solo, le foto postate dagli stessi ristoranti all’interno dei propri canali social media diventano dirimenti per coloro che scelgono la location in cui cenare:
- Il 71% degli italiani dichiara di scegliere il locale in cui cenare in virtù delle immagini postate sui social dal ristorante.
- Quasi 3 italiani su 4 basano la propria scelta sulle foto viste nei social media e postate o dal ristorante stesso o da amici e parenti.
Prenotazione al ristorante tramite app
Anche le prenotazioni ai ristoranti hanno subito l’influenza del web. Nonostante molti continuino a telefonare, le prenotazioni tramite app sono in continuo aumento con una crescita del 7% rispetto al 2017. Il 60% degli italiani, però, prima della prenotazione verifica anche le recensioni online del locale!
In un’epoca in cui il digitale ha preso il sopravvento, queste statistiche ci confermano l’essenziale importanza di essere presenti online per ristoratori e albergatori.
Proprio per questo abbiamo sviluppato il Pacchetto Ristorazione Social che prevede una duplice scelta per i ristoratori:
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